Wein aus Leidenschaft
Willkommen bei Le Sommelier
Gehen Sie mit uns auf eine Reise durch die Welt des Weines mit viel Charakter und Facetten.
Gregor Jänecke-Nimptsch & Team
Sommelier Selection
Genuss im Abo: Monatlich Leckereien frei Haus
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AKTUELL
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Liebe Weinliebhaber, Freunde, Geschäftspartner, wir freuen uns, Euch herzlich zum ersten supperwineclub am 27. April 2024 ab 19:00 Uhr im einzigartigen Ambiente des Eilers Classic Hannover begrüßen zu dürfen. Das neue Konzept des supperwineclub steht für unvergessliche Abende voller erlesener Weine, leckerer Speisen und erstklassiger Unterhaltung. Genießt eine exquisite Auswahl der besten Weine unser hochkarätigen Winzer und lasst Euch von…
FREITAGS: AFTER WORK
Die Woche ausklingen lassen - Ab 17h in Isernhagen-Süd
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Mit unserem Wein-Abo hat man zu jeder Jahreszeit die passende Aufmerksamkeit. Für Firmen bieten wir mit unserem RUNDUM-SORGLOS-PAKET auch noch einen besonderen Service. Sprechen Sie uns an.
gregor story
Wein aus Leidenschaft
Chef-Sommelier im Restaurant Die Insel am Maschsee
Weinkarte des Jahres Gault Millau Deutschland 2006. Eine ganz besondere Zeit und Ehre. Nach meinem Mentor in meiner Ausbildung (Pierino Viero aus dem Restaurant Hindenburg Klassik), der zweite Mensch, der meine berufliche Laufbahn geprägt hat: Norbert Schu. Perfektionist, Förderer und Mentor.
Er zeigte mir eine neue Welt und die Komplexität des Weins.
Weingut Wittmann
Nach der Insel ging ich zu Philipp Wittmann nach Rheinhessen. Schon damals eines meiner Lieblingsweingüter. Ich war begeistert von seinen Rieslingen aus der Morstein-Lage, die heute zu den berühmtesten Lagen Deutschlands gehört.
Eine großartige Familie.
Studium zum staatl. gepr. Diplom-Sommelier in Heidelberg
Vielleicht meine Beste Zeit. Viel gelernt, tolle Menschen getroffen. Besonders viel zu Verdanken habe ich Herrn Birke und Herrn Mikolasiek. Aufregende Fahrten in Weinbauregionen wie die Champagne und den Burgund haben mich geprägt. Spannende Verkostungen und Diskussionen gehörten dort zum Alltag.
Wenn ich könnte, würde ich nochmal nach Heidelberg gehen.
Gründung Le Sommelier 1.0
Der größte und mutigste Schritt meines Lebens: Die Gründung meines eigenen Unternehmens. Damals noch an einem nicht optimalen Standort (kaum Parkplätze). Dennoch haben wir es mit Fleiß, Engagement und ganz viel (Dienst)leistung geschafft, uns in Hannover zu etablieren.
Angefangen mit weniger als 30 Kisten am Lager und ca. 300 Flaschen im Geschäft hat es sich rasant vergrößert. 2012 war unser Umzug in die jetzige Location, am Kamp 1, und wir fühlen uns hier sehr wohl.
Eröffnung Le Sommelier 2.0 in Großburgwedel
Eine Traum-Immobilie wurde frei und ein Traum ging in Erfüllung: Jedes mal wenn ich mit meiner Frau an diesem Haus vorbeispaziert bin, haben wir geträumt von unserem Le Sommelier in diesem wunderschönen Haus.
Mit Corinna Möller haben wir einen tollen Menschen als Partner in Großburgwedel gewonnen und meistern alle Aufgaben gemeinsam. Bereits jetzt ist Le Sommelier ohne Corinna nicht mehr vorzustellen.
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